C’est la saison des pommes et j’avais envie de réaliser le fameux gâteau aux pommes de Donna Hay. Moelleux à souhait, pas trop sucré…C’est la petite gourmandise parfaite facile et rapide à préparer ! Mes convives se sont tous régalés de ce dessert.
Gâteau aux pommes de Donna Hay : la recette
Ingrédients
180 g de beurre mou
150 g de sucre en poudre
La pulpe d’une gousse de vanille
3 oeufs
220 g de farine + 1 cc de levure chimique
80 ml de lait
4 petites pomme
Préchauffer le four à 160°C.
Graisser et fariner un moule carré ou rectangle.
Fouetter le beurre avec le sucre et la pulpe de vanille. Incorporer les œufs un à un puis la farine et le lait, mélanger bien.
Verser la pâte dans le moule et y placer les quartiers de pommes (pelées et évidées) sur lesquels vous aurez réaliser des entailles sur le dos.
Saupoudrer de sucre et d’amandes effilées puis enfourner pour 1 heure. Le gâteau doit être juste doré.
Facultatif: ajouter quelques amandes effilées et saupoudrer de sucre glace.
Variantes : vous pouvez réaliser ce gâteau en format individuel. Il est aussi possible de réaliser la même pâte et de mettre d’autres fruits à la place de pommes.
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