Gâteau aux pommes de Donna Hay

C’est la saison des pommes et j’avais envie de réaliser le fameux gâteau aux pommes de Donna Hay. Moelleux à souhait, pas trop sucré…C’est la petite gourmandise parfaite facile et rapide à préparer ! Mes convives se sont tous régalés de ce dessert.

Gâteau aux pommes de Donna Hay : la recette

Ingrédients

180 g de beurre mou

150 g de sucre en poudre

La pulpe d’une gousse de vanille

3 oeufs

220 g de farine + 1 cc de levure chimique

80 ml de lait

4 petites pomme

Préchauffer le four à 160°C.

Graisser et fariner un moule carré ou rectangle.

Fouetter le beurre avec le sucre et la pulpe de vanille. Incorporer les œufs un à un puis la farine et le lait, mélanger bien.

Verser la pâte dans le moule et y placer les quartiers de pommes (pelées et évidées) sur lesquels vous aurez réaliser des entailles sur le dos.

Saupoudrer de sucre et d’amandes effilées puis enfourner pour 1 heure. Le gâteau doit être juste doré.

Facultatif: ajouter quelques amandes effilées et saupoudrer de sucre glace.

Variantes : vous pouvez réaliser ce gâteau en format individuel. Il est aussi possible de réaliser la même pâte et de mettre d’autres fruits à la place de pommes.

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