Flapjacks

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Pour le petit-déjeuner ou le goûter, ils sont parfaits!

For breakfast or snacks, they’re perfect!

Flapjacks

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Ingrédients

300g de flocons d’avoine

2 bananes bien mûres

3 CS de purée d’amande

6 CS de sirop d’agave

2 tasses de lait d’amande sans sucre ajoutés

Une poignée de framboise (ici, surgelées)

Un peu d’huile de noix de coco pour le moule

Huiler légèrement un moule rectangulaire avec un peu d’huile de coco. Réserver.

Dans un grand saladier, écraser les bananes, puis ajouter la purée d’amande, le sirop d’agave. Verser ensuite le lait d’amande afin de créer une sorte de bouillie. Mélanger les flocons d’avoine à la préparation liquide. Bien mélanger. Les flocons d’avoine devraient absorber la majorité du liquide.

Mettre le mélange dans le moule puis parsemer de quelques framboises.

Enfourner à 180°C (chaleur tournante) pour environ 20 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler et de couper des carrés. Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique au frigo quelques jours ou bien au congélateur.

Flapjacks

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Ingredients

300g oats
2 ripe bananas
3 tablespoons almond butter

6 tablespoons agave syrup

2 cups almond milk without added sugar
A handful of raspberry (here, frozen)
Some coconut oil for the pan

Lightly oil a rectangular pan with a little coconut oil. Reserve.

In a large bowl, mash the bananas and add the almond butter, agave syrup. Pour the almond milk. Add the oats to the liquid preparation. Mix well. Oats should absorb most of the liquid.

Pour the batter into the pan and sprinkle with few raspberries.

Bake at 180°C (fan oven) for about 20 minutes.

Let cool before removing from pan and cut squares. You can keep them in an airtight container in the fridge for a few days or in the freezer.

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