Carrés Ultra-Moelleux Amandes Framboises

Almond Raspberry Loaf

Des petits carrés tout doux pour satisfaire nos envies de gourmandise.

Little ultra soft squares to satisfy our sugary cravings.

Almond Raspberry Loaf

Almond Raspberry Loaf

Ingrédients

150 g de beurre mou

140 g de farine

150 g de sucre

3 oeufs

2 cc de levure chimique

100g d’amandes que vous aurez haché grossièrement

La pulpe d’une gousse de vanille

100g de framboise surgelées

1 CS de beurre d’amande (amande pure)

Battre le beurre mou et sucre au fouet électrique jusqu’à obtenir une masse blanche et « pelucheuse ». Ajouter les œufs un à un. Mélanger la farine avec la levure chimique puis l’ajouter au beurre sucré cuillère après cuillère toujours en fouettant. Incorporer les amandes et la pulpe de vanille.

Dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé, verser la préparation puis parsemer de framboises surgelées et de beurre d’amande.

Faire cuire entre 20 et 30 minutes à 170°C selon votre four.

Régalez-vous!

Almond Raspberry Loaf

Almond Raspberry Loaf

Almond Raspberry Loaf

Ingredients

150g soften butter

140g flour

150g of sugar

3 eggs

2 tsp of baking powder

100g chopped almonds

The pulp of a vanilla bean

100g frozen raspberries

1 tablespoon of almond butter


Beat the soften butter and the sugar with an electric wisc until it gets « fluffy ». Add eggs one by one. Mix the flour with baking powder and add it to the mix. Stir in the almonds, the vanilla and milk to finish.


Pour this batter in a large loaf pan covered with baking paper and sprinkle the raspberries and almond butter.


Bake between 20-30 minutes, depending on your oven, at 170°C.


Enjoy!

Almond Raspberry Loaf

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4 Commentaires

  1. 10 juillet 2016 / 8:38

    hummm ca a l'air appétissant. A tenter mais où trouver le beurre d'amandes
    Bon dimanche

    • 11 juillet 2016 / 9:32

      Le beurre d'amande ou tartine ou purée se trouve en magasin bio. Ici, je l'ai pris pur, c'est à dire que les amandes mixées mais on en trouve avec du suc de canne comme une sorte de nutella. La marque Jean Hervé en fait un bon, compter une douzaine d'euros en biocoop.

  2. 11 juillet 2016 / 7:33

    Je n'en ai pas trouvé chez Sedona, j'irais voir chez Biocoop. Ca ne rançit pas trop si on le garde ou faut il mieux le congeler?
    Bravo pour tes articles toujours très bien documentés

    • 12 juillet 2016 / 4:03

      Plutôt chez Biocoop. Il vaut mieux congeler si on ne mange pas tout dans les 48h

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