Chocolate Chip & Oatmeal Cookies

Chocolate Chip Oatmeal Cookies

Une nouvelle recette de cookies qui a fait fondre tout le monde!

A new cookies recipe which was a success!

Chocolate Chip Oatmeal Cookies

Chocolate Chip Oatmeal Cookies

Ingrédients

150 g de beurre demi-sel mou

125 g de sucre de canne blond + 100 g de coco

1 cc d’extrait de vanille

2 oeufs

150 g de farine

150 g de flocons d’avoine

1 cc de bicarbonate de soude

200 g de chocolat noir que j’ai concassé 

Mélanger le beurre avec les sucres (feuille K du robot ou à la main ou cuillère en bois).

Ajouter l’extrait de vanille et les oeufs, mélanger jusqu’à ce que l’appareil soit lisse et blanc.

Ajouter la farine (mélangée avec le bicar), mélanger.

Incorporer enfin le chocolat.

Réserver 20 minutes au frais.

Préchauffer le four à 160°C.

Prélever 20 boules de pâtes, les poser sur du papier sulfurisé puis appuyer légèrement dessus à l’aide d’une fourchette.

Enfourner la 1ere plaque pour une dizaine de minutes (vérifier le four, cela change selon votre four), les cookies doivent être juste dorés. Même si ils vous semblent mous c’est normal, ils durcissent en refroidissant. C’est comme cela que vous obtiendrez des cookies ultra moelleux à coeur!

Laisser la seconde plaque au frigo pendant que cuit la première.

Laisser refroidir les cookies 5 minutes sur la plaque puis les transférer sur une grille.

Déguster!

Pour la version tout chocolat : rajouter du cacao en poudre non sucré.

Chocolate Chip Oatmeal Cookies

Ingredients

150 g soft salted butter

125 g blond cane sugar + 100 g of coconut sugar

1 teaspoon vanilla extract

2 eggs

150 g of flour

150 g oats

1 teaspoon baking soda

200 g dark chocolate I choped


Mix the butter with the sugars (sheet K of the robot or by hand or wooden spoon).


Add the vanilla extract and eggs, mix until the preparation is smooth and white.


Add the flour (mixed with baking soda), mix.


Finally stir chocolate.


Let cool 20 minutes in the fridge.


Preheat your oven to 160°C.


Form around 20 bowls of cookie dough, place them on baking paper and lightly press them down with a fork.


Put the first trail for ten minutes (check the time, it changes depending on your oven), cookies just need to be golden. Although they seem too soft it’s normal, they harden when cooling. This is how you will get ultra gooey cookies!


Leave the second trail in the fridge while cooked the first one.


Cool the cookies on the trail for about 5 minutes then transfer them to a wire rack.


Enjoy!


For the chocolate version: just add some unsweetened cocoa powder.


Chocolate Chip Oatmeal Cookies

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2 Commentaires

    • 6 mai 2016 / 2:07

      Merci Laure! Ils ont eu beaucoup de succès lors de mes ateliers make up aux Happy Beauty Hours! N'hésite pas à te lancer 😛

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