Outrageous Chocolate Cookies

Quelle autre recette qu’un super cookie aux chocolats pour fêter les 2 ans du blog?!

What other that this triple chocolate monster cookie recipe to celebrate the 2 years of the blog ?!

Ingrédients

200g de beurre doux

300g de sucre en poudre

1 gros œuf

275g de farine 

1 1/2cc de levure chimique

75g de cacao en poudre non sucré

3 tablettes de chocolat (noir, lait, blanc)

Quelques gouttes de lait

Préchauffer le four à 220°C chaleur tournante.

Dans un bol, à l’aide d’une cuillère en bois ou d’un fouet électrique, mélanger le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter ensuite l’œuf.

Une fois la préparation homogène, verser tous les ingrédients secs: farine, levure, cacao et le chocolat cassés en carrés.

La pâte va être très épaisse et sèche, ajouter quelques gouttes de lait pour réhydrater la préparation. 

Sur des plaques préalablement recouvertes de papier cuisson, former des boules de pâte. Espacer les biens car les cookies vont augmenter de taille. Généralement, j’en mets 5 par plaque.

Baisser la température du four à 200°C et enfourner pour 8 à 10 minutes. Les cookies vous apparaîtront peu cuits mais laissez les refroidir pendant une trentaine de minutes et ils seront juste fondants.

A conserver dans une boîte hermétique. Par contre, je ne garantis pas une durée de vie indéterminée de ces petits monstres! Bonne dégustation!

Ingredients

200g unsalted butter

300g caster sugar

1 large egg

275g of self-raising flour

January 1 / 2cc baking powder

75g unsweetened cocoa powder 

3 bars of chocolate (dark, milk, white)

A splash of milk


Preheat oven to 220 ° C (fan program).

In a bowl, using a wooden spoon or an electric whisk, mix the butter with the sugar until the mixture becomes creamy. Then add the egg.

Once the mixture is smooth, pour all the dry ingredients: flour, cocoa powder and chocolate bars broken into squares.

The dough will be very thick and dry, add a few splashess of milk to rehydrate the preparation.


Line 2 or 3 trays with baking paper, scoop the dough into 12 handfull size ballsand place far apart on the tray. Usually I put 5 per trays.

Lower the oven to 200°C and bake for 8-10 minutes. There will be super sloppy when you remove them, but leave them to cool for 30 minutes.


Store in an airtight container. By cons, I can not guarantee an indefinite life of these BIG cookie monsters! Enjoy!

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2 Commentaires

  1. 13 octobre 2015 / 7:27

    je pense a toi et je vote regulieremment biz

    • 16 octobre 2015 / 10:07

      Merci pour ton message Evelyne et pour tes votes! Bises

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