FOOD FRIDAY | Fraîcheur Fruitée | Freshly Fruity

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures! Lorsqu’il fait chaud, une glace peut être agréable  et rafraîchissante mais leur fréquence n’est pas conseillée pour une alimentation équilibrée (sucres, gras, etc.).

Les fruits se multiplient sur les étales: de magnifiques couleurs et des parfums multiples. Au lieu de croquer dans une nectarine ou d’attaquer une barquette de fraises, s’offrir le temps de composer une salade de fruits peut faire toute la différence! En plus de satisfaire votre envie de sucré, vous faîtes plaisir à vos yeux.

Au-delà de leurs bénéfices santé et leur importance pour une assiette équilibrée, attention à ne pas trop manger de fruits dans une même journée. La présence de sucres (naturels, certes, mais de sucres quand même) peut amener à une prise de poids si la consommation excède 500g par jour. 

Ceci est une moyenne et dépend de votre organisme. Même si je suis accro aux fruits, je m’oblige à faire attention et à ne pas dépasser 3 fruits par jour…

Pour réaliser une salade de fruits, faîtes-vous plaisir et mixez les couleurs et les parfums – n’hésitez pas à ajouter une touche d’exotisme ou d’épices dans votre composition!

Pour 4 personnes:

  • pastèque (équivalent d’une tranche)
  • 1/3 d’ananas
  • 1 nectarine
  • 1 abricot
  • une poignée de framboises
  • le jus d’1/2 citron
  • quelques feuilles de menthe

Détaillez vos fruits. Je me suis amusée, avec la pastèque, et j’ai utilisé un emporte pièce afin d’amener un peu de dimension à la salade que je souhaitais réaliser.

Pressez le jus du citron et versez sur vos fruits.

Ciselez finement la menthe.

Mélangez délicatement (pour ne pas écraser les framboises) et laissez reposer au frais au moins une demi-heure avant de servir afin que les goûts se mélangent et de profiter de la fraîcheur de ce dessert coloré!

The simplest things are often the best! When it’s hot, ice cream can be tasty and refreshing but their frequency is not recommended for a healthy diet (sugar, fat, etc..). 

In summer time, fruits are multiplying on the shelves: beautiful colors and multiple tastes. Instead of biting into a nectarine or snacking over a container of strawberries, offering yourself the time to compose a fruit salad can make all the difference! In addition to satisfying your sweet tooth, your eyes are enjoying it too. 


Beyond their health benefits and their importance to a healthy diet, careful not to eat too many fruits per day. The presence of sugars (natural, of course, but still sugar) can lead to weight gain if consumption exceeds 500g per day. 

This is an average information and depends on your body. Even though I’m addicted to fruit, I force myself to pay attention and do not exceed 3 fruits a day …



To make a fruit salad, spoil yourself and mix colors and perfumes – do not hesitate to add an exotic touch or spices in your composition! 



For 4 people: 

  • watermelon (equivalent of a slice)
  • 1/3 of pineapple 
  • 1 nectarine 
  • 1 apricot 
  • a handful of raspberries 
  • juice of 1/2 lemon 
  • mint leaves 




Detail your fruit. I had fun with watermelon, and I used a cookie cutter to bring some dimension to the salad I wanted to make. 

Squeeze the lemon juice and add it to your fruit. 

Finely chop the mint. 

Mix gently (because we don’t want to crush the raspberries) and let rest in the fridge at least half an hour before serving so the flavors will mix together.

Enjoy the freshness of this colorful dessert!

Quels sont vos fruits préférés?

What are your favorite fruits?

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