Garden Paris / Le buffet

On se retrouve pour le premier article post Garden Paris! Aujourd’hui, je vais vous parler du buffet de douceurs qui a légèrement défrayé la chronique mais qui a surtout ravi les plus gourmand(e)s d’entre nous!

Je souhaitais proposer une belle table avec des produits faits maison, de bonne qualité et surtout faire plaisir. J’aime travailler les produits bio, frais et proposer des options adaptées à certaines intolérances alimentaires comme des recettes sans gluten et sans lactose, par exemple.

Au menu ce jour:

• des flapjacks qui sont des carrés aux flocons d’avoine et fruits (vegan) qui sont parfaits pour les petit-déjeuners on-the-go ou bien pour les collations où le creux est important!
• des scones aux fruits rouges: des petits pains briochés anglais qui sont délicieux tièdes avec une tasse de thé.
• des invisibles aux pommes: il s’agit du gâteau diététique par excellence qui n’en reste pas moins délicieux. C’est comme un petit flan de pommes fondantes, j’adore! Sur le blog, vous retrouverez la version sans gluten et sans lactose, ainsi que la classique.
• des brookies: entre cookies et brownies, cette douceur est un succès à chaque fois!
• des cookies: je suis connue pour mes « délicieux » cookies donc il ne pouvait être autrement que d’en avoir ce jour-là. Cette recette à la particularité de contenir des flocons d’avoine, ce qui donne une texture très intéressante aux biscuits.
• un banana bread: j’ai voulu tester une recette différente et ce cake était d’un moelleux incomparable! Je la partage avec vous très vite!
• un fondant au chocolat sans gluten/sans lactose: je crois qu’il s’agit de la meilleure recette que j’ai testé! Contrairement à la recette classique, le gâteau est moins écoeurant et d’un moelleux incroyable! A refaire pour vous le montrer.
• un cake citron/pavot: une association de saveurs que j’adore et qu’à nouveau, je publierai prochainement sur le blog!

Pour se désaltérer, j’ai préparé des détox water. Il s’agit d’eaux infusées avec des fruits (ou légumes) et des herbes aromatiques. Les mélanges sont multiples et la seule limite est celle de notre imagination. Les parfums de la Garden Paris étaient: citron/basilic/concombre, agrumes/menthe et orange/menthe.

Si vous avez envie d’un trio de recette: rendez-vous ici.

 

J’ai également eu le plaisir de proposer des thés DAMMANN Frères qui nous a fait le plaisir de participer à l’événement. J’ai donc préparé pour les tea addicts une fontaine de thé glacé avec le thé glacé Bali: un vrai régal et évasion en même temps avec son mélange thé vert et litchi (je dis OUI!). Nous avons également pu découvrir le thé glacé Jardin Bleu. Ce thé est le premier qui m’a fait découvrir la marque et que j’affectionne depuis presque dix ans maintenant. Sa version glacée est savoureuse.
Pour une version chaude, nous nous sommes régalées avec Miss Dammann (thé vert aux notes fruitées et exotiques) et le Grand Goût Russe (thé noir aux notes de citron caviar et bergamote).

Restez connecté(e)s car un lot de thé sera à gagner sur mon Instagram prochainement!

We meet for the first post about the Garden Paris! Today, I will share with you the buffet of treats that has done the chronicle but which especially delighted the most sweet teeth of us!


I wanted to propose a lovely table with homemade products, good quality and above all to share what I love. I like to work with organic, fresh products and to offer options adapted to certain food intolerances such as dairy and gluten free recipes, for example.


On the menu that day:

• flapjacks squares with oatmeal and fruit (vegan) that are perfect for on-the-go breakfasts or snacks when you are really hungry!
• red fruits scones: English brioche that are delicious warm with a cup of tea.
• soft apple cake: it is the dietetic cake by excellence that nevertheless remains delicious. It’s like a small custard of fondant apples, I love it! On the blog, you will find the gluten and dairy free version, as well as the classic.
• brookies: between cookies and brownies, this sweetness is a success every time!
• cookies: I am known for my « delicious » cookies so it could not be otherwise than having some that day. This recipe has the peculiarity of containing oatmeal, which gives a very interesting texture to the biscuits.
• banana bread: I wanted to test a different recipe and this cake was of an incomparable softness! I share it with you very soon!
• gluten and dairy chocolate fondant: I think this is the best recipe I’ve tested! Unlike the classic recipe, the cake is less sickening and incredibly fluffy! I will bake it again to show it there.
• lemon/poppy seeds cake: an association of flavors that I adore and that I will publish soon on the blog!

To quench thirst, I prepared detox water. These are water infused with fruits (or vegetables) and aromatic herbs. The mixes are multiple and the only limit is the one of our imagination. The trio from the Garden Paris were: lemon/basil /cucumber, grapefruit/mint and orange/mint.
If you want a recipe trio: go here.


I also had the pleasure to propose teas from DAMMANN Frères who gave us the pleasure to participate at the event. So I prepared for the tea addicts a fountain of iced tea with Bali ice tea bags: a real treat and escape at the same time with its mix of green tea and lychee (I say YES!). We were also able to discover the Jardin Bleu ice tea. This tea is the first that made me discover the brand and that I enjoy for almost ten years now. Its icy version is tasty.
For a hot version, we enjoyed Miss Dammann (green tea with fruity and exotic notes) and the Grand Goût Russe (black tea with notes of lemon caviar and bergamot).