Cake Automnal

Parce qu’en automne, je pourrais faire des gâteaux tous les jours!

Because at fall, I would bake everyday!

Ingrédients

200g de fromage blanc nature

150g de farine

50g de flocons d’avoine

80g de vergeoise

4 œufs

3 bananes bien mûres

1cc de levure chimique

2 CS raisins secs

2 CS d’abricots secs

2 barres de chocolat noir

Battre les œufs ensemble puis ajouter le fromage blanc. Mélanger.

Dans un saladier, mettre tous les ingrédients secs: farine, flocons d’avoines, levure chimique, vergeoise et les verser à la préparation œufs+ fromage blanc.

Peler et écraser les bananes et les ajouter à la pâte. Terminer avec les fruits secs: raisins, abricots (que vous pouvez couper en petits morceaux), ainsi que le chocolat que vous aurez grossièrement haché.

Dans un moule à cake beurré, verser la préparation et faire cuire entre 35-40 minutes à 180°C (la lame du couteau doit ressortir sèche).

Déguster!

Ingrédients

200g plain yogurt

150g flour

50g oats

80g brown sugar

4 eggs

3 ripe bananas

1 tsp baking powder

2 tbsp raisins

2 tbsp of dried apricots

2 bars of dark chocolate

Beat the eggs together then add the yogurt. Mix.

In a bowl, combine all dry ingredients: flour, oats, baking powder, brown sugar and pour in the egg + yogurt preparation.

Peel and mash the bananas and add them to the dough. Finish with dried fruit: raisins, apricots (you can cut into small pieces) and the chocolate you’ll coarsely chopped.

In a buttered cake pan, pour the mixture and bake 35-40 minutes at 180°C (the blade of the knife should come out clean).

Enjoy!