Une salade aux jolies couleurs aux saveurs estivales!
A salad with pretty colors for summer flavors!
Ingrédients
300g de petits pois frais (ou surgelés)
200g de blanc de poulet
1 pamplemousse rose
1/2 oignon rouge
Copeaux de parmesan
1CS d’huile d’olive
1cc de Savora
Sel, Poivre
Faire griller au four (200°C) le filet de poulet préalablement salé et poivré avec un filet d’huile d’olive. Réserver.
Préparer les petits pois et les faire cuire « al dente », les légumes doivent être croquants.
Émincer l’oignon en petits cubes. Lever les suprême de pamplemousse et conserver le jus pour la vinaigrette.
Réaliser la vinaigrette avec la Savora, le jus de pamplemousse et l’huile d’olive. Vérifier l’assaisonnement.
Composer la salade en mélangeant les petits pois, l’oignon et le pamplemousse. Ajouter le poulet coupé en fines lamelles. Parsemer de quelques copeaux de parmesan.
Déguster!
Ingredients
300g fresh peas (or frozen)
200g chicken breast
1 pink grapefruit
1/2 red onion
Parmesan
1 tablespoon olive oil
1 teaspoon of Savora
Salt, pepper
Grill at 200 ° C the chicken breast, previously salted and peppere with a little olive oil. Reserve.
Prepare the peas and cook them « al dente » vegetables should be a bit « crunchy ».
Chop the onion into small cubes. Peel and cute the grapefruit suprêmes and conserve the juice for the dressing.
Make the vinaigrette with Savora, grapefruit juice and olive oil. Check the seasoning.
Compose the salad by mixing peas, onion and grapefruit. Add the chicken cut into thin pieces. Sprinkle with some parmesan.
Enjoy!
