Voici une recette de lasagnes plus légères que la recette traditionnelle: parfait pour l’été!
Here’s a lighter lasagna recipe that the traditionnal recipe: perfect for summer!
Pour 2 personnes:
1 oignon
1 carotte
1 courgette
6 plaques de pâte à lasagne
150g de viande de bœuf hachée (5%)
Coulis de tomate (environ 300ml)
1 verre de vin blanc
2 cc d’huile d’olive
Parmesan
Herbes de Provence
Romarin
Sel, poivre
Basilic frais
Éplucher, laver et couper finement l’oignon et les légumes. Dans une casserole à fond épais, faites chauffer l’huile d’olive et ajouter l’oignon et la carotte. Verser la tomate en coulis et le vin blanc une fois que l’oignon et la carotte ont pris une jolie couleur dorée. Mettre la viande hachée dans la sauce ainsi que quelques brins de romarin et laisser mijoter sur feu doux pendant un quart d’heure.
Dans un plat, déposer deux plaques à lasagne (préalablement mouillées afin de facilité la cuisson) dans le fond du plat. Ajouter la préparation et les courgettes par dessus. Saler et poivrer et parsemer de parmesan.
A nouveau, mettre les plaques à lasagne (4) (toujours préalablement mouillées) et verser le reste de préparation. Terminer avec le parmesan et une pincée d’herbes de Provence.
Enfourner pour une vingtaine de minutes à 190°C.
A déguster avec une salade ou des crudités et quelques feuilles de basilic frais.
For 2 people:
1 onion
1 carrot
1courgette
6 lasagna pasta
Minced beef 150g (5%)
Tomato sauce (about 300ml)
1 glass of white wine
2 tsp olive oil
Parmesan
Herbes de Provence
Rosemary
Salt, pepper
Fresh basil
Peel, wash and finely chop the onion and vegetables. In a heavy saucepan, heat the olive oil and add the onion and carrot. Pour the tomato sauce and white wine when the onion and carrot took a nice golden color. Put the minced meat in the sauce and a few sprigs of rosemary and simmer on low heat for fifteen minutes.
In a dish, place two pasta lasagna (previously wet to ease the cooking) in the bottom of the dish. Add the preparation and courgette on top. Add salt and pepper and sprinkle with parmesan.
Again, put the pasta lasagna (4) (previously wet) and pour remaining preparation. Finish with parmesan and a pinch of herbes de Provence.
Bake for twenty minutes at 190°C.
Serve with a salad or raw vegetables and some fresh basil leaves.
